Água de coco e água de bétula – conhecem bem estes dois amiguinhos, tenho a certeza disso. Mas já alguma vez beberam água de ácer? Se nunca beberam, então é hora de provar! Em breve ficarão a saber como é incrivelmente benéfica em termos de hidratação do corpo e como sacia rapidamente a sede. Que outras propriedade tem a água de ácer? Continuem a ler!
Como extrair água das árvores de ácer?
A água de ácer é obtida no início da primavera das árvores que crescem no Quebec. Este é um lugar livre de qualquer poluição, pesticidas ou fertilizantes sintéticos. A recolha de água de ácer começa quando a neve ainda repousa no chão, pois é nesta altura do ano que a seiva têm mais valor, o que significa que contém uma elevada quantidade de vitaminas e microelementos. É importante referir que a recolha da água não é prejudicial para a árvore. A árvore continua a crescer serenamente como acontecia antes da extração. A seiva de ácer é um líquido claro, doce e ligeiramente pegajoso que é vertido em pequenos frascos. Não é diluído nem pasteurizado. Os únicos processos aos quais é submetida a água de ácer são a filtração e a esterilização. Estes dois processos garantem a água de ácer da maior qualidade.
Quais são os constituintes químicos e as propriedades da água de ácer?
A água de ácer apresentam praticamente as mesmas propriedades que a água de coco. Contém cerca de 50 substâncias nutritivas, incluindo: vitaminas do grupo B, magnésio, ferro, cálcio, fósforo, potássio e zinco. Não contém glúten, conservantes nem é geneticamente modificada. Além disso, a água de ácer é pouco calórica, pelo que ajuda a reduzir a pressão sanguínea e a regular o açúcar no sangue. Além disso, a água de ácer:
- hidrata
- suaviza inflamações e acne
- neutraliza os radicais livres
- melhora o cabelo e a pele
- evita a calvície
- revigora e regenera o corpo
Sabiam que…
- A água de ácer é utilizada para preparar xarope de ácer. São necessários mais de 40 litros de água de ácer fervida para produzir 1 litro de xarope de ácer.
- Em alguns países, a água de ácer é reconhecida como bebida medicinal que influencia positivamente o sistema esquelético.
- Podem utilizar água de ácer pura como bebida ou para confecionar pratos em casa.
- A água de ácer é um bom substituto do açúcar e outros adoçantes.
- Sentem-se exaustas de treinar intensamente no ginásio? Ou talvez estejam a recuperar de uma doença muito grave? Bebam água de ácer, pois é rica em eletrólitos e vai ajudar o corpo a regenerar mais rápido.
Já alguma vez beberam água de ácer?
